La culture biologique hors sol est une technique agricole qui se fait sans contact direct avec le sol tout en utilisant des intrants recommandés en agriculture biologique.
Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des substrats et des matériaux pris dans le milieu local comme les seaux usés, les pots en sachet, les bidons coupés, les coques d'arachide, les sacs, les fibres de coco, le compost...
Les cultures qui acceptent aisément la culture en hors sol sont : le piment, le choux, les aubergines africaines, le poivron, les tomates, le gombo, les fraises, les laitues, la morelle noire, l'amarante... Ce sont en particulier des légumes feuilles et des légumes fruits.
Quel que soit le récipient choisi pour le travail, le remplir avec un mélange de terreau fabriqué selon les propositions 2/3 de compost plus 1/3 de terre simple. Par exemple un sac de terre se mélange avec deux sacs de compost.
Le cultivateur doit absolument passer par une pépinière pour obtenir de bons plants. Celle-ci se fait dans des alvéoles remplies de terreau où on sème les graines. Utilisez des semences saines.
L'utilisation abondante de bon compost minimise l'usage d'engrais dits "biologiques" lors des phases de floraison et de fructification pour ce qui est des légumes fruits.
Traiter les plants contre les insectes et autres ravageurs.
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